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苯甲酸鈉是常用的防腐劑之一,在其適用條件下對多種微生物具有抑制作用,但其對()作用較弱。
A、霉菌
B、酵母菌
C、芽孢菌
D、產(chǎn)酸菌
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單項選擇題
下列防腐劑中使用的pH范圍較廣的一種是:()
A、苯甲酸鈉
B、山梨酸鉀
C、尼泊金酯
D、丙酸鈣
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單項選擇題
作為食品防腐劑,尼泊金酯與苯甲酸鈉、山梨酸鉀和丙酸鈣相比最大的優(yōu)勢在于()。
A、使用成本低
B、毒副作用小
C、抑菌效果好
D、可復(fù)配使用
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