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“斗茶”具體內(nèi)容有點茶、試茶,以品評茶質(zhì)高低而分輸贏。斗茶得勝后,其茶之銷路與茶價必定大增,所以爭冠奪魁是茶農(nóng)的一件大事,而此斗茶的興盛,又進一步促進了茶質(zhì)量的提高與飲茶之風(fēng)。
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隋唐時期,福建還處于開發(fā)階段,但教育已有較大發(fā)展。
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福州城由屏山以北往南這條中軸線上,如果以北面江南最古老的木構(gòu)建筑物華林寺為一端,以南臺煙臺山為另一端,真是可以唐宋元明清,從古看到今。
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