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咸味物質(zhì)的定位基是()、助味基是()
答案:
陽離子、陰離子
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填空題
基本味覺()、()、()、(),我國還要加辣、澀。
答案:
酸、甜、苦、咸
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風(fēng)味物質(zhì)是指能產(chǎn)生()的物質(zhì)和能產(chǎn)生()的物質(zhì)。
答案:
味覺;嗅覺
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