首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】啤酒花的在啤酒生產(chǎn)中的作用有哪些?
答案:
①酒花樹(shù)脂10%~20%:賦予啤酒特有的苦味和防腐能力;酒花樹(shù)脂包括-酸、-酸等成分。<...
點(diǎn)擊查看完整答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述啤酒生產(chǎn)工藝過(guò)程。
答案:
(1)原輔料:大麥、大米、啤酒花、水、酵母等
(2)麥芽的制備:大麥→粗選→精選&rarr...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】機(jī)械通風(fēng)制曲包括哪幾個(gè)階段?
答案:
①培養(yǎng)前期即入制曲箱10h以內(nèi),控制最高不超過(guò)34℃;
②培養(yǎng)中期(11~20h),應(yīng)通風(fēng)控制品溫不超過(guò)40~...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題