以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯(cuò)誤的是（）

下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）

反復(fù)高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）

以下幾種維生素，還原性最強(qiáng)的是（）

花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）

氨基酸可以吸收什么光（）

不屬于四種基本呈味物質(zhì)的是（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）

以下不屬于油脂分提方法的是（）