A.交叉污染 B.加工人員帶菌污染 C.食物未燒熟煮透 D.餐具不潔
A.精白色 B.灰褐色 C.黃色 D.綠色
A.崗邊培訓(xùn)能夠立即讓被培訓(xùn)者進(jìn)行操作,以便了解培訓(xùn)是否達(dá)到效果 B.通常是一對(duì)一進(jìn)行 C.一般是在進(jìn)行內(nèi)部檢查的同時(shí),針對(duì)個(gè)別需立即整改的問題開展 D.適合大規(guī)模進(jìn)行