在炎熱的夏天,為了不使食物變質(zhì),有人常用如圖所示的方法來儲放食物,請你說出其中的道理。
因?yàn)槊砩系乃粩嗾舭l(fā),蒸發(fā)時吸收熱量,使食物的溫度不至過高而變質(zhì)。