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名優(yōu)綠茶與大宗綠茶在工藝上最大的不同在于()
A.殺青
B.干燥
C.揉捻
D.做形
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單項(xiàng)選擇題
紅茶宜用()做原料。
A.小葉種
B.大葉種
C.中葉種
D.B和C
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單項(xiàng)選擇題
悶殺是為了()葉溫,迅速破壞酶的活性,達(dá)到殺勻、殺透、殺快的目的。
A.提高
B.降低
C.保持
D.快速提升
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