單項(xiàng)選擇題下列茶葉中，未經(jīng)過“包揉”工序的是（）。
A、鐵觀音
B、佛手
C、巖水仙
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1.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中，控制（）是鮮葉加工各工序適度的主要技術(shù)指標(biāo)之一。
A、葉片成條率
B、茶葉主要內(nèi)含物質(zhì)成分含量
C、在制坯含水量
2.單項(xiàng)選擇題下列各組茶葉中，屬黃茶類的是（）。
A、君山銀針
B、白毫銀針
C、蒙頂甘露
4.填空題四川邊茶可分為（）和（）。
最新試題
以下關(guān)于白茶加工中干燥環(huán)節(jié)的描述，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，萎凋葉含水量達(dá)到多少時(shí)進(jìn)行并篩（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準(zhǔn)的說法，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，濕度較大的環(huán)境會（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶加工中，若要縮短萎凋時(shí)間，可以采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的酶活性（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種白茶在加工時(shí)萎凋的溫度相對較高（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶干燥時(shí)，為防止茶葉破碎，應(yīng)（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
白茶萎凋時(shí)，茶葉中的葉綠素（）。
題型：單項(xiàng)選擇題