單項選擇題

從營養(yǎng)角度上講“三高”是指（）。

A、高脂肪
B、高糖
C、高蛋白
D、高熱量

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單項選擇題

下列物質(zhì)屬于優(yōu)良蛋白質(zhì)（）。

A、大豆
B、魚
C、土豆
D、面粉

單項選擇題

酥皮面點如層次明顯地呈現(xiàn)在外的稱為（）。

A、明酥
B、暗酥
C、圓酥
D、直酥