單項選擇題

銷售毛利率，是菜點(diǎn)（）與菜點(diǎn)價格之間的比率。

A、毛利
B、毛利率
C、毛利額
D、成本率

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單項選擇題

在價格制定的方法中，以成本為出發(fā)點(diǎn)的定價法是（）。

A、系數(shù)定價法
B、隨行就市法
C、毛利率法
D、主要成本率法

單項選擇題

在價格制定的方法中，將競爭同行的菜點(diǎn)價格為己所用的方法是（）。

A、系數(shù)定價法
B、隨行就市法
C、毛利率
D、主要成本率法