單項(xiàng)選擇題

餐用具在存放時(shí)應(yīng)將食品接觸面（）。

A.向上
B.向下
C.任意方向
D.使用抹布、餐巾擦干

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

指塊狀或有容器存放的液態(tài)食品或食品原料的中心部位的溫度叫做（）。

A.中心溫度
B.危險(xiǎn)溫度
C.冷藏溫度
D.常溫貯藏溫度

單項(xiàng)選擇題

從超市非批量采購(gòu)食品原料的，應(yīng)索取并留存（）。

A.工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照
B.食品生產(chǎn)許可證
C.采購(gòu)清單
D.產(chǎn)品合格證明

<tr id="qmwec"><s id="qmwec"></s></tr>