多項(xiàng)選擇題

使用化學(xué)藥物后均須徹底清潔的是（）。

A.場所內(nèi)的任何設(shè)備
B.場所內(nèi)的任何食具
C.場所內(nèi)接觸食物的表面
D.以上都不是

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多項(xiàng)選擇題

使用食品添加劑的原則（）。

A.食品添加劑的使用必須符合《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》
B.食品添加劑專柜存放，專人保管
C.使用時(shí)準(zhǔn)確稱量、建立使用記錄
D.食品添加劑可以無限量使用

多項(xiàng)選擇題

單位食品安全管理自查建議項(xiàng)目中，違禁食品的檢查項(xiàng)目包括（）。

A.是否生產(chǎn)經(jīng)營超過保質(zhì)期食品
B.是否生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)食品
C.是否生產(chǎn)經(jīng)營其他違禁食品
D.以上都不是