多項(xiàng)選擇題

禁止以（）為目的而使用食品添加劑。

A.掩蓋食品腐敗變質(zhì)
B.摻雜
C.摻假
D.偽造

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多項(xiàng)選擇題

食品從業(yè)人員上崗時應(yīng)遵守的個人衛(wèi)生要求（）。

A.穿戴清潔的工作服
B.有腹瀉時不得上崗
C.不得涂指甲油和佩戴戒指
D.戴工作口罩

多項(xiàng)選擇題

清洗指利用清水清除原料夾帶的雜質(zhì)和（）等表面的污物所采取的操作過程。

A.原料
B.工具
C.設(shè)備
D.設(shè)施