單項(xiàng)選擇題

糖果種類繁多，各種糖果的（）感官要求內(nèi)容是不同的。

A、組織
B、滋味氣味
C、雜質(zhì)
D、最小單位包裝

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單項(xiàng)選擇題

薩其馬是（）的代表制品。

A、京式糕點(diǎn)
B、蘇式糕點(diǎn)
C、廣式糕點(diǎn)
D、川式糕點(diǎn)

單項(xiàng)選擇題

下列項(xiàng)中（）不是硬質(zhì)糖果按加工藝分類的類型。

A、透明類
B、膠質(zhì)類
C、花色類
D、絲光類