不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。

你對陶瓷作為農產品的包裝材料的認識是（）

食品的腐敗是指食品中的蛋白質被微生物分解而產生的敗壞。

以下哪種農產品不是我國目前在推廣的安全農產品？（）

農業(yè)部農產品質量安全中心是（）的認證管理機構。

果糖的吸濕性比葡萄糖弱。

下列（）是引起食品腐敗變質的條件。

革蘭氏染色屬于簡單染色法。

山梨酸鉀是一種防腐劑。