判斷題

有機(jī)化合物按碳鏈骨架的結(jié)構(gòu)特點可分為開鏈化合物和團(tuán)鏈化合物。

答案：正確

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單項選擇題

根據(jù)食品微生物污染途徑主要為加工期間的污染，下面各措施中關(guān)鍵的是（）

A.原材料采購運輸應(yīng)符合衛(wèi)生要求
B.設(shè)備的清洗、消毒和改造
C.合理設(shè)計和布局食品生產(chǎn)廠
D.衛(wèi)生和質(zhì)量檢驗

單項選擇題

下面的（）項為食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)推薦標(biāo)注內(nèi)容。

A.食品名稱
B.批號
C.保質(zhì)期
D.產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)