A.酸堿指示劑一般是有機弱酸(HIn)或有機弱堿(InOH)
B.酸堿指示劑隨溶液pH值改變,其存在形式、結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,因而顏色也發(fā)生變化
C.酸堿指示劑的顏色改變和溶液的pH值密切相關(guān),各種指示劑色變的pH值不相同
D.酸堿指示劑顏色的變化,是有一個過程的,一般指示劑顏色變化過程需超過3個pH值單位
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A.利用沉淀反應(yīng)方程式計算加入量
B.利用沉淀反應(yīng)方程式計算所需量的基礎(chǔ)上過量20%~50%
C.根據(jù)同離子效應(yīng),沉淀劑用量越多越好
D.重量分析中沉淀劑用量因根據(jù)實際需要而定
A.該酮為丙酮
B.可能含乙醛
C.一定有甲醛
D.醛與酮的質(zhì)量比不能確定
A.保鮮劑
B.發(fā)色劑
C.抗氧化劑
D.改性劑
A.7
B.8
C.16
D.18
A.23800mg
B.238×102mg
C.23.8×103mg
D.2.38×104mg.
A.預(yù)防作用于
B.評價作用于
C.把關(guān)作用
D.信息反饋作用
A.物質(zhì)質(zhì)量
B.數(shù)量
C.物理量
D.摩爾數(shù)量
最新試題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
若測定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測量。
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類()
化學比色法包括各種檢測試劑和試紙,下列描述不正確的是()
化學比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
肉類水分的測量點應(yīng)為()
硼酸快檢質(zhì)控試驗,一般應(yīng)同時進行哪些試驗()
下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是()