以下不是水的結(jié)構(gòu)特征的是（）

液態(tài)水密度最大值的溫度？為什么會出現(xiàn)這種情況？

水中氧原子進(jìn)行雜化形成4個(gè)等同的SP3雜化軌道，那么兩個(gè)O-H鍵夾角是109028`。

關(guān)于吸濕等溫線，下列說法正確的是（）

某食品的水分活度為0.90，把此食品放于相對濕度為85%的環(huán)境中，食品的重量增大。

結(jié)合水與自由水在性質(zhì)上的差別。

由于冰的熱導(dǎo)率是水同溫度下的四倍，因此水的凍結(jié)速度與其融化速度相比（）

取一荔枝進(jìn)行脫水干燥，之后再向此荔枝干加入純水，再次繪制其繪制滯后回線，如右圖，所得曲線是哪條？（）

一般水活度＜0.6,生化反應(yīng)停止。

在食品中，水與下列哪種物質(zhì)結(jié)合得最緊密？（）