判斷題

對(duì)于凍藏食品,應(yīng)堅(jiān)持緩慢凍結(jié),急速融化的原則。

答案: 錯(cuò)誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

豬肝用炒的方法,維生素B2幾乎可全部保存。

答案: 正確
判斷題

為了減少維生素的損失,肉類食品宜炒不宜燒燉和蒸炸。

答案: 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題