下列面粉中VB1含量最低的是（）。

蔬菜維生素?fù)p失最小的加工是（）。

維生素是生物生長(zhǎng)和代謝必需的微量物質(zhì)。

與視覺有關(guān)的是（）

下列維生素屬于脂溶性的有（）。

VC對(duì)熱很不穩(wěn)定，很容易被氧化。

通常所說(shuō)的煙酸是（）。

礦質(zhì)元素和維生素的共同特點(diǎn)是什么？（）

水溶性維生素分為（）族和（）族。

食物中的VD有兩種，即（）和（），VD前體包括（）和（）。