單項(xiàng)選擇題下列面粉中VB1含量最高的是（）。
A.富強(qiáng)粉
B.標(biāo)準(zhǔn)粉
C.普通粉
D.全麥粉
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1.單項(xiàng)選擇題下列面粉中VB1含量最低的是（）。
A.富強(qiáng)粉
B.標(biāo)準(zhǔn)粉
C.普通粉
D.全麥粉
2.單項(xiàng)選擇題蔬菜維生素?fù)p失最多的加工是（）。
A.切塊
B.切絲
C.切段
D.切碎
E.不切
3.單項(xiàng)選擇題蔬菜維生素?fù)p失最小的加工是（）。
A.切塊
B.切絲
C.切段
D.切碎
E.不切
最新試題
下列面粉中VB1含量最低的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列維生素屬于脂溶性的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
細(xì)胞外起作用的VE與細(xì)胞內(nèi)起作用的VC都有較強(qiáng)的抗氧化能力。
題型：判斷題
維生素K的主要作用是（）。
題型：填空題
VC對熱很不穩(wěn)定，很容易被氧化。
題型：判斷題
請問牛奶在太陽下曬時(shí)會(huì)分解哪種維生素（）
題型：單項(xiàng)選擇題
從雞蛋中可獲取人體所需的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VD等。
題型：判斷題
維生素是生物生長和代謝必需的微量物質(zhì)。
題型：判斷題
與視覺有關(guān)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列面粉中VB1含量最高的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題