單項選擇題測定氨氮的水樣每100ml，加（），低溫保存
A.0.1mlH2SO4
B.0.1mlHCL
C.0.1mlHNO3
D.0.08mlH2SO4
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1.單項選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑主要為加工期間的污染，下面各措施中關系相比較不密切的是（）
A.原材料采購應符合其衛(wèi)生質量標準
B.設備的及時清洗、消毒
C.設備更換、改造代替手工操作工藝
D.工廠、車間布局合理
2.單項選擇題我國禁止使用的食品添加劑不包括下面所說的（）。
A.甲醛用于乳及乳制品
B.硼酸、硼砂，用于肉類防腐、餅干膨松
C.吊白塊用于食品漂白
D.亞硝酸鈉，用于肉制品護色
3.單項選擇題在三相四線制的供電線路中，相電壓為220伏，則線電壓為（）。
A.380伏
B.311伏
C.110伏
D.127伏
4.單項選擇題把一個1K的電阻R1和一個2K的電阻R2并聯(lián)以后，它們的總電阻為（）。
A.6K
B.3K
C.0.75K
D.0.667K
5.單項選擇題低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油，為提高出油率，在發(fā)酵期間一般采用（）的溫度。
A.先中后低
B.先中后高
C.先高后低
D.先低后高
最新試題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題