單項選擇題用乙醚萃取法測定維生素C含量時，處理顏色較深的樣品應(yīng)采?。ǎ┓椒ā?/strong>
A.加水稀釋
B.加活性炭處理
C.乙醚抽提
D.以上都不是
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1.單項選擇題雙硫腙比色法測定鋅時，加人鹽酸羥胺的作用是（）。
A.消除其他金屬離子的干擾
B.使鋅與雙硫蹤形成的絡(luò)合物色澤穩(wěn)定
C.防止三價鐵離子氧化雙硫腙
D.以上都是
2.單項選擇題雙硫腙比色法測定鉛時，加人檸檬酸銨的目的（）。
A．與許多金屬離子形成穩(wěn)定的絡(luò)合物而被掩蔽
B．防止在堿性條件下堿土金屬的沉淀
C．防止三價鐵離子對雙硫蹤的氧化
D．使鉛與雙硫腙形成的絡(luò)合物穩(wěn)定
3.單項選擇題用硝酸-硫酸法消化處理樣品時，不能先加硫酸是因為（）。
A．硫酸有氧化性
B．硫酸有脫水性
C．硫酸有吸水性
D．以上都是
4.單項選擇題咖啡堿廣泛分布于茶樹體內(nèi)，在茶葉中大致的質(zhì)量分數(shù)為（）。
A.≤1%
B.1％～2%
C.2％～5%
D.≥5%
5.單項選擇題異煙酸一吡唑啉酮比色法測定糧油及制品中氰化物時，在（）溶液中用氯胺T將氰化物轉(zhuǎn)化為氯化氰，再與異煙酸-吡唑啉酮作用，生成藍色染料。
A.pH<7.0
B.pH=7.0
C.pH>7.0
D.任意
最新試題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
配制質(zhì)量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題