填空題

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括（）、（）、（）、（）等內(nèi)容。

答案： α-螺旋；β-折疊；β-轉(zhuǎn)角；自由回轉(zhuǎn)

你可能感興趣的試題

脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮的反應(yīng)產(chǎn)物呈（）色，其余α-氨基酸與茚三酮反應(yīng)生成（）色產(chǎn)物。

答案：黃；藍紫

呈色反應(yīng)可以用來鑒定蛋白質(zhì)分子中有哪些功能基團，下列呈色反應(yīng)分別是由什么功能基團（或鍵）引起的？
雙縮脲反應(yīng)：（）乙醛酸反應(yīng)：（）
坂口反應(yīng)：（）米倫氏反應(yīng)：（）

答案：兩個以上的肽鍵；Trp的吲哚基；Arg的胍基；Tyr酚基