啤酒素有（）的美稱，為國際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

客人堅持你上的菜不是他點的，經(jīng)核對菜單，確是客人所點，但這時客人已經(jīng)火冒三丈，作為服務(wù)員你該如何處理？

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

托盤時候的“三平”指的是（）。

通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。

餐巾花大葉菊是用（）折疊手法完成的。

葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。

為托送方便，我們常使用小圓托盤斟酒和展示飲品。