單項選擇題中餐茶水服務時，應注意（）。

A.壺嘴不可對著客人擺放
B.壺嘴不可對著主人放
C.壺嘴應對著主人放
D.壺嘴應對著主人放


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題跑迎賓員應把先到餐廳的客人盡量安排在（）的餐位。

A.靠窗口或靠門口
B.顯眼位置
C.均勻分配
D.靠近餐廳

2.單項選擇題在客人準備點菜時，服務員應立即走上前詢問：“（）”

A.您可以點菜了嗎？
B.我可以為您點菜了嗎？
C.您現(xiàn)在想點菜嗎？
D.現(xiàn)在可以點菜嗎？

3.單項選擇題傳菜部一般由（）進行畫單控制傳菜。

A.餐廳經(jīng)理
B.餐廳主管
C.傳菜部主管或領(lǐng)班
D.傳菜部專人負責

4.單項選擇題中餐廳擺放餐桌和餐椅時要求餐桌的腿（）。

A.正對門的方向
B.隱藏起來
C.斜對門的方向
D.以上均可

5.單項選擇題鋪臺布時要求一次到位，臺布（）。

A.正面凸縫朝上
B.正面凸縫朝下
C.反面凸縫朝上
D.反面凸縫朝下