A.將客人不太愛(ài)吃的菜撤走 B.大盤換小盤 C.盤子上面疊盤子 D.等客人把臺(tái)面上的菜吃得差不多了再上菜
A.左前方1米 B.左前方2米 C.右前方1米 D.右前方2米
A.席位簽、花瓶撤掉,臺(tái)號(hào)不必撤掉 B.席位簽、臺(tái)號(hào)撤掉,花瓶保留 C.筷子套由客人自己脫去 D.撤掉臺(tái)號(hào)、席位簽及花瓶