判斷題

羅勒常用與冷菜菜肴的調(diào)味。

答案：正確

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廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有干粉滅火器、二氧化碳滅火器和鹵代烷滅火器等。

答案：正確

桔類果皮與果肉連接緊密，果皮難剝離。（）

答案：錯誤