判斷題

禽肉腐敗變質(zhì)的同時(shí)，一般不會(huì)伴有其他致病菌的存在。

答案： 錯(cuò)誤
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煎制體積小易成熟的原料時(shí)應(yīng)選用較低的油溫。
答案： 錯(cuò)誤
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