判斷題

放轉(zhuǎn)臺要求居中，橫拿輕放，底座旋轉(zhuǎn)靈活。（）

答案：錯誤

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服務(wù)員上菜時要注意，如果是滿桌可以盤子疊盤子，不可大盤換小盤。（）

答案：錯誤

大圓桌上菜時，應(yīng)將剛上的菜肴用轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)至主人面前。（）

答案：錯誤