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問(wèn)答題為什么說(shuō)蛋白質(zhì)的水溶液是一種比較穩(wěn)定的親水膠體？

參考答案： 這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)顆粒表面帶有很多極性基團(tuán)，如－NH3+、-COO-－、-OH、-SH、-CONH2等和水有高度親和性。當(dāng)?shù)?..

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1.問(wèn)答題一個(gè)多肽鏈含有150個(gè)氨基酸殘基，其中60%呈α-螺旋，其余為β-折疊結(jié)構(gòu)，此多肽鏈總長(zhǎng)度最長(zhǎng)是多少？

參考答案：150×0.6×0.15+150×（1-60%）×0.35=34.5（nm）

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2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)α-螺旋結(jié)構(gòu)的基本要點(diǎn)。

參考答案：α－螺旋每隔3.6個(gè)氨基酸殘基，螺旋上升一圈，螺距為0.54nm，氨基酸殘基側(cè)鏈伸向外側(cè)，相鄰的螺圈之間形成...

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3.填空題按照操縱子學(xué)說(shuō)，在DNA分子的不同區(qū)域分布著一個(gè)（）基因和一個(gè)操縱子。一個(gè)操縱子包括（）基因和一組功能相關(guān)的（）基因，以及在調(diào)節(jié)基因和操縱基因之間專(zhuān)管轉(zhuǎn)錄起始的（）基因。

參考答案：調(diào)節(jié)；操縱；結(jié)構(gòu)；啟動(dòng)

4.填空題細(xì)胞內(nèi)酶水平的代謝調(diào)節(jié)主要有兩種方式：（）和（）。酶合成的調(diào)節(jié)屬（）調(diào)節(jié)?？捎茫ǎW(xué)說(shuō)來(lái)解釋酶合成的誘導(dǎo)和阻遏。

參考答案：酶活性的調(diào)節(jié)；酶含量的調(diào)節(jié)；酶含量；操縱子

5.填空題酶水平的調(diào)節(jié)至少有三種方式：（）、（）、（）。按此劃分，酶生物合成的誘導(dǎo)和阻遏應(yīng)屬于（）。

參考答案：一級(jí)調(diào)節(jié)機(jī)制；二級(jí)調(diào)節(jié)機(jī)制；三級(jí)調(diào)節(jié)機(jī)制；三級(jí)調(diào)節(jié)機(jī)制