量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。

混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。

雞尾酒的銷(xiāo)售一般采用的銷(xiāo)售方式是（）。

酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。

客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來(lái)進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。

調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。

包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。

甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷(xiāo)外，還有（）。