單項選擇題

凱氏定氮法用硼酸作吸收液，可采用下列（）作指示劑。

A.甲基橙
B.次甲基藍
C.酚酞
D.甲基紅-溴甲酚綠

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單項選擇題

凱氏定氮法測定蛋白質的步驟是（）。

A.蒸餾→消化→吸收→滴定
B.消化→吸收→滴定
C.消化→蒸餾→吸收→滴定
D.消化→蒸餾→滴定

單項選擇題

酸水解法測脂肪含量中，加乙醇的作用是（）。

A.提取樣品中的脂肪
B.將能溶于乙醇的物質留在水相中
C.防止乙醚揮發(fā)
D.使水層、醚層分離清晰

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