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薄層色譜法只能測定食品中苯甲酸、山梨酸的含量。
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砷斑法測砷含量中,其中KI和SuCl
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的作用是將溶液中三價(jià)砷氧化為五價(jià)砷。
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酸度計(jì)測定溶液pH值是基于參比電極和指示電極組成的化學(xué)原電池的電動(dòng)勢與溶液的pH大小有關(guān)。
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