問答題

【簡答題】餐飲服務質量的特點主要有哪些？

答案：

餐飲服務質量構成的綜合性、餐飲服務質量評價的主觀性、餐飲服務質量顯現的短暫性、餐飲服務質量內容的關聯性

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【簡答題】試述餐飲服務質量的內容。

答案：餐飲服務質量是有形產品質量和無形勞務質量的完美統一。
有形產品質量是無形產品質量的憑借和依托，無形產品質量是有...

餐飲服務質量包括有形產品質量和無形產品質量兩個方面，提高實物產品的質量比提高餐飲服務的質量要難。（）

答案：正確