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【論述題】托幼機構可以從哪些方面進行膳食巧搭配?
答案:
(1)粗細搭配;
(2)米面搭配;
(3)葷素搭配;
(4)谷類與豆類搭配;
(5)蔬菜五色搭配;
(6)干稀搭配。
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問答題
【簡答題】晨間檢查的步驟有哪些?
答案:
晨間檢查的主要目的是防止兒童將傳染病及危險品帶到所(園)內(nèi)。為了及時發(fā)現(xiàn)疾病,于幼兒早晨起床或入園時,應進行健康情況的觀...
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【簡答題】幼兒教育機構制定食譜應遵循哪些原則?
答案:
幼兒園制訂食譜應遵循的原則有:
(1)執(zhí)行膳食計劃所擬定的食品種類和數(shù)量;
(2)注意季節(jié)變化,冬季...
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