單項(xiàng)選擇題

乳房炎乳的氯糖值（）

A.有時(shí)升高、有時(shí)降低
B.降低
C.不變
D.升高

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單項(xiàng)選擇題

乳脂肪在牛乳中形成（）

A.膠體溶液
B.真溶液
C.乳濁液
D.高分子溶液

單項(xiàng)選擇題

生產(chǎn)淀粉軟糖時(shí)，一般高壓蒸汽熬糖的加水量為淀粉的（）

A.1～1.8
B.1～2.8
C.1～3.8
D.1～4.8