單項選擇題

硬糖是由多種糖類（碳水化合物）高度濃縮制成，在常溫下是一種堅硬而易脆裂的固體物質(zhì)。合格的硬糖，水分應(yīng)控制在（）

A.1%以下
B.2%以下
C.3%以下
D.5%以下

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