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多項(xiàng)選擇題
乳成分中含量基本不變的是()
A.乳糖
B.蛋白質(zhì)
C.灰分
D.乳脂肪
E.氣體
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多項(xiàng)選擇題
脫脂乳用凝乳酶處理后,可得到()2部分
A.乳脂肪.
B.乳糖
C.凝塊
D.無機(jī)鹽
E.乳清
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多項(xiàng)選擇題
乳清的主要成分有()
A.乳清蛋白
B.水
C.乳糖
D.水溶性的鹽類
E.水溶性的維生素
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