單項(xiàng)選擇題構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸主要屬于下列哪種氨基酸？（）。

A.L-α氨基酸
B.L-β氨基酸
C.D-α氨基酸
D.D-β氨基酸


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1.單項(xiàng)選擇題準(zhǔn)確性和精確性都很好的蛋白定量方法是（）

A.凱氏定氮法
B.紫外吸收法
C.雙縮脲法
D.酚試劑法

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于結(jié)構(gòu)域，錯(cuò)誤的是（）

A.是蛋白質(zhì)的功能部位
B.每個(gè)結(jié)構(gòu)域執(zhí)行一種特殊功能
C.兩個(gè)結(jié)構(gòu)域間很難被區(qū)分
D.是多肽鏈在空間上形成的較為緊密的結(jié)構(gòu)

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.由四個(gè)亞基組成的四聚體
B.由兩種不同的亞基組成
C.亞基之間靠非共價(jià)鍵相互連接
D.由四個(gè)相同的亞基組成
E.含有2條a肽鏈和2條β肽鏈

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）

A.Cys
B.Pro
C.His
D.Phe
E.Va

6.單項(xiàng)選擇題谷胱甘肽中的功能基團(tuán)是（）

A.羥基
B.羧基
C.咪唑基
D.巰基

7.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)肽分子中含有非α-羧基和α-氨基之間形成的肽鍵？（）

A.加壓素
B.催產(chǎn)素
C.谷胱甘肽
D.短桿菌肽S
E.以上都不含有

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于肽鍵敘述錯(cuò)誤的是（）

A.肽鍵屬于一級結(jié)構(gòu)范疇
B.肽鍵旋轉(zhuǎn)而形成β-折疊
C.參與肽鍵形成的六個(gè)原子位于同一平面
D.肽鍵具有部分雙鍵的性質(zhì)

9.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子次級鍵中唯一的共價(jià)鍵是（）

A.二硫鍵
B.氫鍵
C.鹽鍵

10.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于a螺旋結(jié)構(gòu)的敘述哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）

A.每圈螺旋包含3.6個(gè)氨基酸殘基
B.其螺距是0.54nm
C.結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定靠側(cè)鏈的相互作用
D.結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠氫鍵
E.脯氨酸是a螺旋結(jié)構(gòu)的破壞者