單項選擇題

客人幫忙或表揚時，應有（）。

A、歡迎聲
B、道別聲
C、致謝聲
D、回應聲

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單項選擇題

餐廳服務員為客人指點方向服務時，應采用（）。

A、雙手指示式
B、直臂式
C、橫擺式
D、點頭式

單項選擇題

在餐廳服務過程中做到"平等待客、一視同仁"，就必須做到（）。

A、不了解客人的身份
B、不研究客人的個性心理需求
C、不記憶是新客人還是老客人
D、不因為內賓或外賓而服務不一樣