單項(xiàng)選擇題（）是服務(wù)員向顧客提供服務(wù)或傳遞服務(wù)信息的主要工具。
A、菜單
B、菜肴
C、行為
D、語(yǔ)言
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1.單項(xiàng)選擇題（）做禮拜為"主日禮拜"，因?yàn)閾?jù)《圣經(jīng)·新約》中記載，耶穌在這天復(fù)活。另有少數(shù)教派是規(guī)定星期六（安息日）為禮拜，這天稱為"安息日禮拜"。
A、星期一
B、星期三
C、星期五
D、星期日
2.單項(xiàng)選擇題不符合俄羅斯人飲食習(xí)俗的選項(xiàng)是（）。
A、俄羅斯人以面食為主
B、俄羅斯人把手放在喉部，一般表示已經(jīng)吃飽
C、俄羅斯人喜歡甜、酸、咸味
D、在飲食習(xí)慣上，俄羅斯人講究量大實(shí)惠，油大味厚
3.單項(xiàng)選擇題使用拒絕語(yǔ)要求（）。
A、簡(jiǎn)單的拒絕
B、一般應(yīng)該先否定，后肯定
C、一般應(yīng)該先肯定，后否定
D、用協(xié)商的語(yǔ)氣
4.單項(xiàng)選擇題客人幫忙或表?yè)P(yáng)時(shí)，應(yīng)有（）。
A、歡迎聲
B、道別聲
C、致謝聲
D、回應(yīng)聲
5.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員為客人指點(diǎn)方向服務(wù)時(shí)，應(yīng)采用（）。
A、雙手指示式
B、直臂式
C、橫擺式
D、點(diǎn)頭式
最新試題
以下不屬于國(guó)外蒸餾酒代表性的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對(duì)老年人推銷方法（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐餐用具“toothpick”的中文名稱是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在斟倒軟飲料時(shí)（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會(huì)所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請(qǐng)賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成，可以有效去除油污、（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下問(wèn)候語(yǔ)哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題