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問(wèn)答題吃西餐過(guò)程中，表示此菜尚未用畢時(shí)，刀叉應(yīng)如何擺放？

刀右、叉左，刀口向內(nèi)、叉齒向下，呈“八”字形狀擺放在餐盤之上。

1.問(wèn)答題就餐者將餐巾放在桌面上，表示什么意思？

暗示我不再吃了，可以撤掉。

2.問(wèn)答題在用西餐時(shí)，就餐者將餐巾放在本人所坐的椅面上，表示什么意思？

表示就餐者一會(huì)還要回來(lái)繼續(xù)用餐。

3.問(wèn)答題在正式西餐宴會(huì)上所用的酒水分為哪三種？

餐前酒、佐餐酒和餐后酒。

4.問(wèn)答題國(guó)際社會(huì)強(qiáng)調(diào)“女士?jī)?yōu)先”原則，主要原因是什么？

他們認(rèn)為婦女是人類的母親，對(duì)婦女處處給予優(yōu)待，是對(duì)母親的尊敬和感恩。（并非因?yàn)閶D女是弱者，需要同情、幫助和保護(hù)）

5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述西方禮儀的四個(gè)特點(diǎn)？

①?gòu)?qiáng)調(diào)個(gè)性，崇尚個(gè)性自由
②尊重婦女，女士?jī)?yōu)先
③簡(jiǎn)易務(wù)實(shí)
④平等、自由、開放