多項(xiàng)選擇題以下屬于餐飲服務(wù)項(xiàng)目中普通服務(wù)項(xiàng)目的是（）

A.中式宴會(huì)服務(wù)
B.早餐服務(wù)
C.零點(diǎn)服務(wù)
D.會(huì)議服務(wù)
E.酒吧服務(wù)


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1.多項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)（）的特點(diǎn)

A、不可觸摸性
B、不可儲(chǔ)存性
C、生產(chǎn)與銷售同步性
D、差異性

2.多項(xiàng)選擇題選出濃香型的酒（）

A.貴州茅臺(tái)酒
B.瀘洲老窖
C.董酒
D.五糧液
E.劍南春

3.多項(xiàng)選擇題可以用做雞尾酒的基酒的有（）

A.荷蘭金酒
B.威士忌
C.白蘭地
D.啤酒
E.伏特加

4.多項(xiàng)選擇題餐飲有形產(chǎn)品質(zhì)量包括（）的質(zhì)量。

A.餐飲設(shè)施設(shè)備
B.菜點(diǎn)酒水
C.職業(yè)道德
D.客用品
E.服務(wù)環(huán)境

5.多項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)服務(wù)中錯(cuò)誤的做法是（）

A.宴會(huì)前15分鐘左右擺上冷盤
B.上菜位置在副主人右邊進(jìn)行
C.宴會(huì)座次安排的重點(diǎn)是確定各桌的主賓位
D.白葡萄酒斟七成滿
E.服務(wù)中先問(wèn)斟飲料最后問(wèn)斟葡萄酒