問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么叫蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)?

答案: 蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中氨基酸殘基的排列順序,膚鍵是其穩(wěn)定因素。
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