單項選擇題

病蟲害是指昆蟲和（）浸染蔬菜的情況。

A.鳥類
B.牛群
C.羊群
D.微生物

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單項選擇題

以下（）現(xiàn)象不屬于植物烹飪原料新陳代謝而引起的質(zhì)量變化。

A.呼吸作用
B.后熟作用
C.發(fā)芽和抽薹
D.尸僵作用

單項選擇題

（）為地下莖末端肥大呈球狀的部分，是適應(yīng)儲藏養(yǎng)料而越冬的變態(tài)莖。

A.圓莖
B.球莖
C.大莖
D.長莖