A.調(diào)查之前的食物結(jié)存 B.調(diào)查期間的食物購(gòu)入量 C.調(diào)查結(jié)束時(shí)的食物剩余量 D.調(diào)查期間總廢棄食物量 E.調(diào)查期間就餐人數(shù)
A.結(jié)存量 B.購(gòu)進(jìn)量 C.自產(chǎn)量 D.食物編碼 E.日期
A.計(jì)算可食部 B.計(jì)算生熟比 C.設(shè)計(jì)稱重調(diào)查表 D.取得調(diào)查對(duì)象的配合 E.了解常見食物的加工方法