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單項(xiàng)選擇題
一般情況下,動(dòng)物產(chǎn)地檢疫證明的有效期最長(zhǎng)不超過()天,動(dòng)物產(chǎn)品檢疫證明的有效期最長(zhǎng)不超過30天。
A、5
B、10
C、7
D、15
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多項(xiàng)選擇題
肉在保藏過程中,在組織酶和外界微生物的作用下,會(huì)發(fā)生哪些變化()
A、腐敗
B、僵直
C、解僵
D、軟化
E、成熟
F、自溶
G、降解
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單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌分泌一種蛋白質(zhì)到細(xì)胞外,其毒性較強(qiáng),經(jīng)甲醛處理后可變成類毒素,該毒素為()
A、外毒素
B、內(nèi)毒素
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