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在發(fā)酵罐CIP過程中,應(yīng)保證取樣閥與發(fā)酵罐CIP同步清洗。()
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啤酒風(fēng)味物質(zhì)的控制主要在溫控,跟麥汁充氧關(guān)系不大。()
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麥汁冷卻過程只會析出冷凝固物,并不會析出熱凝固物。()
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